ネコ泣かせ

今、ちょこっとリビングにいたんだけど、
秘密の県民ショーって番組見てました。

番組自体は結構好きなんだ。日本のことでも知らないこと多いなーって。
俺は田舎好きだし、あちこちの郷土料理とか風習にも興味あるのです。
問題はみのもんだ。俺あいつ大嫌い。ウザすぎ。死ねばいいのに。（笑）

無責任の知ったかぶりで主婦感覚だなんだと。勉強してねえだけじゃねえか。
それでさも自分が正義みたいな顔して断言して片付けるもんだから、
本当は大事な問題だったりするのにどれもこれも陳腐に片付けられておわっちゃうの。
毎度毎度気分悪くさせられます。

まぁいいや、三重県で「医者いらず」とか「医者殺し」って呼ばれてる料理？の紹介やってて。
びっくりしたよー、煮魚を食べて骨と頭だけになってる状態に、
あつーいお茶をかけて煮魚の頭を箸でぐしゃぐしゃに潰したり
骨をバキバキに折ったりして（骨からダシが出るし、残った身が浮いてくるんです）
そのお茶を啜るんだけど。

実はコレと同じ食べ方、熊本の親父の実家のほうでもやるんだ。

それが「ネコ泣かせ」って名前なの。
ネコが食べる部分が全部なくなっちゃうし、
骨からダシまで出ちゃうもんだから骨もしゃぶれない、全部なくなっちゃうからネコ泣かせなんだと。

しかし、食べ物の名前で「医者いらず」とか「医者殺し」ってのもおいしそうじゃないなあ。
食べ物の名前に「ネコ」がついてるのも上品じゃない気がするけど…（笑）

新鮮なお魚を煮魚にすることがあれば、ぜひ試してみてください（笑）
カサゴ（こっちじゃアラカブ・ガラカブっていう）の煮魚でネコ泣かせが一番おいしいです。

そんなわけで明日は早朝から熊本へお盆参り、行って来ます。（笑）